Управляющий ресторана,администратор кафе

Резюме № 93426, обновлено 21 ноября 2016 в 15:45,

Личные данные

Алина, 37 лет

Образование: неполное высшее

Не замужем

Место проживания: Симферополь

Не курю

Пожелания к работе

График работы: Полный рабочий день

Занятость: Полная занятость

Готова к командировкам

Опыт работы

Директор
с 07.2014 по 04.2016 (1 год 9 месяцев)
ООО"Мураками ТМ" (ресторанный бизнес)
- Подбор и обучение персонала
- Контроль работе персонала и проведение аттестации персонала
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины
- Ведение финансовых отчетов
- Формирование ежемесячных бюджетов
- Проведение и анализ переучетов
- Контроль и минимизация расходов.
Директор ресторана "Buffet"
с 10.2013 по 05.2014 (7 месяцев)
ООО "People Project" (ресторанный бизнес)
- Открытие ресторана с нуля
- Подбор и обучение персонала
- Контроль работе персонала и проведение аттестации персонала
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины
- Ведение финансовых отчетов
- Формирование ежемесячных бюджетов
- Проведение и анализ переучетов
- Составление смет по закупке оборудования, инвентаря
- Контроль и минимизация расходов.
Директор кофейни Coffee-Time
с 02.2010 по 10.2013 (3 года 8 месяцев)
ООО "Каре-Альянс" (ресторанный бизнес)
- Подбор и обучение персонала
- Контроль работе персонала и проведение аттестации персонала
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины
- Ведение финансовых отчетов
- Формирование ежемесячных бюджетов
- Проведение и анализ переучетов
- Контроль и минимизация расходов.
Менеджер по подбору персонала
с 11.2009 по 11.2010 (1 год)
ООО "Каре-Альянс" (ресторанный бизнес)
- Подбор персонала
- Составление штатного расписание
- Кадровая документация
- Проведение собеседований
- Аттестация персонала

Личные качества

ответственность, работа на результат, порядочность, умение работать в команде, быстрая обучаемость, аналитическое мышление

Специализации

Рестораны, кафе, общепит Управленческий персонал
Рестораны, кафе, общепит Административный персонал